Ceviche 105 é um restaurante peruano considerado um dos melhores restaurantes de frutos do mar de Aventura. Localizado dentro do Aventura Mall, o restaurante recebeu inúmeros prêmios e recomendações por diversas revistas, sites especializados e jornais de grande circulação, como o The New York Times.
E não é por menos: o nome por trás desta marca é o chef mundialmente conhecido Juan Chipoco, que é um nipo-peruano respeitado por todos devido ao seu incrível trabalho à frente de diversos outros restaurantes, também sendo o dono do Cvi.che 105 e que, por sua história de vida de muita superação, tendo saído de Lima (Peru), inspira a outros chefs e profissionais latino-americanos em suas carreiras.
No Cvi.che 105, você encontra toda a criatividade deste chef que mistura a comida peruana com a japonesa, sem deixar de lado os mais diversos ingredientes da culinária latino-americana para oferecer pratos requintados e de alta qualidade.
Este restaurante em Aventura, Miami, já foi condecorado, por nove vezes consecutivas, como o melhor restaurante peruano da região e, com certeza, proporciona um encontro gastronômico e cultural com o que há de melhor no Peru e na América Latina, de uma forma geral.
No ambiente do restaurante, você pode encontrar várias referências à cultura peruana, partindo de itens de decoração até um cardápio escrito, em boa parte, com o nome dos pratos em espanhol.
E é lógico que o melhor da gastronomia peruana e latina também está neste restaurante de Aventura: o ceviche! Mas aqui, no Cvi.Che 105, esse prato tradicional peruano, que tem como base o peixe cru marinado, tem um toque de criatividade e requinte, pois são acrescentados mais diversos ingredientes e tipos de molhos, o que realmente conquistou o público estadunidense e foi o item que começou a fazer a fama do restaurante.
Ampliando o seu cardápio, que é dividido em oito seções, cabe dizer que dos aperitivos à sobremesa, ele oferece tudo o que você precisa com muito sabor, qualidade e diversas opções para encantar os visitantes.
São alguns exemplos: o molho andino, que é um molho da casa preparado especialmente para acompanhar os mais diversos tipos de pratos; várias opções de receitas com batatas, camarões, caranguejos, polvos, ceviche, turaditos, ainda diversos tipos de comidas japonesas, como sushi rolls, nigiri and sashimi, e muito mais mesclando as duas culturas, podendo tudo ser regado a uma boa dose de pimentas ou molhos específicos que só se encontram lá.
Como chegar no Ceviche 105 em Aventura
Endereço: 19565 Biscayne Boulevard, #954
Telefone: 786 534 8651
Website: http://www.ceviche105.com/site/
